| Сфера деятельности: |
Ресторанный бизнес |
| Специализация: |
Банкеты \ Персонал кухни \ Шеф-повар |
Должностные обязанности
|
Брен-шеф в сеть ресторанов
Обязанности:
- Составление меню
- расчет технологических карт
- найм и обучение персонала
- ротация меню, сезонные меню
- контроль технологии и отпуска блюд
- контроль работоспособности оборудования и инвентаря
- составление графика работ |
Требования к кандидату
| Общий стаж работы: |
свыше 6 лет |
| Работа с компьютером: |
уверенный пользователь |
| Профессиональные навыки: |
Опыт работы шеф-поваром от 10 лет
Опыт работы бренд-шефом от 3 лет
Опыт пивной кухни, европейского, мексиканского меню, стейков, бургеров
Личный автомобиль
Гражданство РФ |
Условия работы и Компенсационный пакет
| Условия работы: |
Полная занятость 5/2, переработки |
| Компенсационный пакет: |
от 80000 |
Контактная информация
|