сен 05 - авг 08
ООО "Мега Фудз" (), Москва
|
от старшего повара до Шеф повара
Составление заявок на необходимые продовольственные товары‚ полуфабрикаты и сырье‚ своевременное получение со склада‚ контроль сроков‚ качества.
Проработка меню.
Осуществление контроля над технологией приготовления пищи‚ нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Составление отчетов о производственной деятельности.
|