Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

окт 09 - май 11 ооо "кофе поинт" (),

менеджер полное координирование работы экспресс-точек по приготовлению и реализации кофейных напитков. -разрабатывал меню для данной концепции. -разработал сервис-умение грамотно общаться с покупателями. -соучастие в маркетинговых мероприятиях для увеличения лояльности потребителей.

Предыдущий опыт работы

окт 08 - авг 09 итальянкий ресторан "da pino" (),

ст.бармен работа в баре-приготовление коктейлей,безалкогольных напитков,работа с кофе-машиной.составление заказа продукции на бар.обучение стажеров.

мар 05 - окт 08 "ооо кофе-хауз эспрессо каппучино бар" (),

бармен,менеджер по обучению сотрудников,администратор кофейни опыт работы на низовых позициях-барменом. опыт координирования работы бара-на позиции ст.бармена.контроль времени выполнения заказов-качество исполнения-работа с контрольно-кассовым аппаратом. опыт работы в должности тренинг-менеджера-обучение персонала качеству работы-индивидуальный подход к сотрудникам. опыт руководства работой кофейни-контроль работы персонала-составление контрольного листа наблюдений-работа с документацией кофейни-сертификатами-инкассация-программой контрольно-кассового аппарата-разрешение претензий гостей-первичный контакт с проверяющими органами-сотрудничество с администрацией торгового центра-в котором располагается кофейня-постоянный контроль и коррекция текущей работы кофейни.

Образование

янв 09 высшее

МГУКИ технолог автоматизированных информационных ресурсов.

Знание языков

английский

со словарем

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

-профессиональные знания в области кофе -умения приготовления -алко и безалкогольных напитков -качественная организация работы персонала -навыки обучения сотрудников-бармены и официанты -повышение квалификации сотрудников -поддержание качественной бесперебойной работы кафе -разработка авторского меню для компании -разработка сервиса для компании -высокая степень ответственности -добросовестный подход к работе -умение найти подход к персоналу с разными психотипами -креативность в работе -открытость в общении‚всегда рад новым людям.