Пожелания к будущей работе
| Отрасль: |
Ресторанный бизнес |
| Желаемый график работы: |
полный рабочий день |
| Возможность командировок: |
возможно |
| Возможность переезда: |
возможно |
Последнее место работы
авг 08 - фев 09
Кафе бар "Элда" (Ресторанный бизнес.), Инжавино
|
Шеф-повар
Открытие кафе с нуля, закупка оборудования, разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт, проработка и полная работа с меню.
|
Предыдущий опыт работы
дек 07 - сен 08
Корпоративное кафе " Газпром Раушская" (Корпоративное питание ), Москва
|
Шеф-повар
Приготовление блюд горячего и холодного цехов полная заготовка мясного цеха работа с документами
|
сен 07 - ноя 07
По контракту мурманское пароходство (Корпоративное питание), Мурманск
|
Шеф-повар
Приготовление блюд и контроль их качества, обеспечение наличия необходимых продуктов на время рейса. Полная работа с персоналом.
|
фев 07 - сен 07
Корпоративное кафе при "Рос Банк" (Корпоративное питание), Москва
|
Су-шеф
Заказ продуктов, приготовление блюд всех цехов, контроль их качества, работа с персоналом кухни.
|
окт 97 - май 06
Кафе-бар "Фрегат" (Ресторанный бизнес), Инжавино
|
Шеф-повар
Участие в открытие кафе-бара, разработка и внедрение меню, составление и проработка технологических карт, работа с персоналом кухни
|
Образование
июн 96
среднее специальное
|
Уваровский ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ
Технологический
Уварово
Технолог
|
ноя 04
среднее специальное
|
Тамбовское кулинарное училище
Тамбов
Повар 4 разряда
|
Дополнительные сведения
| Работа с компьютером: |
пользователь |
| Родной язык: |
Русский |
| Водительские права: |
B |
|