Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

сен 09 - ООО РусОтель (),

Повар универсал г. Москва Гостинично- рестранный холдинг. Должностные обязанности и достижения:Приготовление пищи (горячий‚ холодный‚ заготовочный цех) по основному меню (a la cart)‚ комплексное меню‚ бортовое питание‚ шведский стол. Замещение су-шефа в его отсутствие (контроль отдачи блюд‚ контроль движения продукции и заказ продукции‚ проработка блюд‚ инвентаризация). Хорошие знания и практика в данной должности. Имею благодарность от генерального директора ООО "РусОтель" за добросовестную работу‚ высокий профессионализм и преданность компании по ежегодной оценке деятельности персонала в 2010 году. Плодотворный опыт работы с шеф-поваром Даниилом Рукиным (CROCUS Citi‚ итальянские и французские рестораны). Период работы:С

Образование

янв 09 среднее специальное

заведение:Костромской торгово-экономический колледж‚ Факультет:Технология и организация предприятий общественного питания Технолог производста общественного питания

Знание языков

английский

базовый уровень

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Приготовление пищи (горячий‚ холодный‚ заготовочный цех) по основному меню (a la cart)‚ комплексное меню‚ бортовое питание‚ шведский стол. Замещение су-шефа в его отсутствие (контроль отдачи блюд‚ контроль движения продукции и заказ продукции‚ проработка блюд‚ инвентаризация). Хорошие знания и практика в данной должности. Постоянное место жительства - г. Москва