РЕЗЮМЕ

шеф-повар

45 000 р.

Мельниченко Роман (Москва)

Дата публикации: 11 марта 11

Идентификатор резюме: 77145

Стартовый оклад:	45 000 р.
Пол:	мужской	Был 11.03.2011
День рождения:	01 янв 1977
Образование:	среднее специальное
Местожительство:	Москва
Семейное положение:	женат (замужем)
Общий стаж работы:	свыше 6 лет

Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

май 02 - мар 11
ресторан Бавария (),

шеф-повар

Образование

янв 96
среднее специальное

УПК 81

повар 4 разряда

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Европейская‚ русская и смешанная кухня. Обслуживание банкетов‚ составление меню‚ составление‚ разработка и введение новых блюд. Организация работы кухни‚ обучение персонала‚ составление технологических карт‚ снятие остатков‚ работа с поставщиками: заказ продуктов‚ калькуляция‚ курсы повышения квалификации‚ соблюдение САНПин норм. Работа с документацией.