Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно

Последнее место работы

сен 10 - фев 11 ресторан "Золотая Вобла" (),

менеджер ресторана Управление персоналом: подбор, оформление, составление и ведение графиков работы. Работа с гостями в зале. Предотвращение конфликтных ситуаций.Соблюдение стандартов сети работы ресторана. Ведение кассовой отчётности, инвентаризация и снятия остатков продукции бара.

Предыдущий опыт работы

июн 09 - июн 10 комплекс отдыха "Рыбацкая Деревня" (),

администратор ресторана Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников(около 40-ка человек).Управление персоналом, составление и ведение графиков работы. Контроль кассовых операций, инвентаризация продуктов и напитков бара, материальная ответственность. Ознакомление гостей ресторана с предоставляемыми услугами. Принятие необходимых мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Приём, организация и проведение банкетных мероприятий от 10 до 150 человек.

Образование

янв 03 среднее специальное

ПУ-41 повар-кондитер

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Менеджер (администратор) ресторана. Руководство коллективом официантов‚ барменов‚ технического персонала (более 40 человек). Управление персоналом: подбор‚ оформление‚ составление и ведение графиков работы. Контроль кассовых операций‚ нвентарезация продуктов и напитков бара. Знание стандартов работы сетевых ресторанов: правила предлагающейпродажи‚ работа персонала на смене. ПК- уверенный пользователь. Общительная‚ легкообучаемая‚ аккуратная. Приятная внешность‚ адекватность.