Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

мар 06 - окт 10 различные рестораны Москвы,а также подмосковные отели. (),

повар горячего цеха,старший повар,повар-универсал,бригодир,су-шев повар. Работа в любом цехе,организация правильной бесперебойной работы,контроль за выполнением текущих задач по кухни,их постановка и коректировка.Введение и разработка новых блюд,проработка,составление тех.карт.Контроль продуктов:их наличие,сроков хронения и реализации.Работа с поставщиками.Организация и координации работым"КУХНЯ-ЗАЛ".Проведение инвентаризации,отчетность,работа с производственной документацией.

Образование

не имеет значения	пищевое отделение повар
неполное высшее	Технологический ф-т,ТулГУ. менеджер,сертификация и стандартизация.
янв 03 среднее специальное	Коллежд повар

Знание языков

английский

разговорный

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Европейская‚испанскя‚мексиканская‚французкая‚русская кухня. Уверенный пользователь ПК. Хороший опыт‚приготовления и проведение банкетов. Есть опыт работы с нуля. чистоплотен. требователен. ответственный. Стремлюсь развиваться профессионально.