Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

ноя 10 - янв 11 ООО "Кольцо- Трейд" р-н "Простые Вещи" г.Москва (),

Су шеф Ведение документации, контроль работы персонала,проверка качества приготовления блюд,работа с поставщиками.Авторская,европейская кухня.

Предыдущий опыт работы

июн 09 - окт 10 ООО "Мил менеджмент" р-н "Чернышевский" г.Москва (),	Повар Горячий цех,заготовщик,линия раздачи.Европейская, итальянская,русская кухня.
июн 08 - июн 09 ООО "Баскервиль" р-н "Баскервиль" г. Москва (),	Повар Горячий цех,мангал,линия раздачи, холодный цех.Европейская,итальянская кухня.
июн 06 - май 08 ООО "Фирма" АРД" р-н "Мир Пиццы", р-н "Лас Тапас" г. Москва (),	Повар.Старший повар. Горячий цех, линия раздачи,заготовщик,пиццемейкер. Итальянская кухня.Ведение документации, снятие остатков,контроль работы персонала,проверка качества приготовлении блюд.Испанская кухня.
ноя 05 - май 06 Кафе "Фламант", р-н "Лос Бандитос" г.Москва (),	Повар Горячий цех, заготовщик, линия раздачи.Французская, русская кухня. Испанская кухня.
мар 04 - июл 05 ООО "Фэм-Ф" р-н "Джон Булл Паб" г. Москва (),	Повар. Горячий цех, гриль, линия раздачи. Европейская, английская кухня.
окт 02 - янв 04 ООО "Пульсар-5" Кафе "Пульсар" (),	Повар - универсал Горячий цех, холодный цех, линия раздачи, заготовщик. Снятие остатков, ведение документации,работа с поставщиками.

Образование

янв 99 среднее специальное

Московский профессиональные колледж. г. Москвы. Повар, кондитер с навыками коммерческой деятельности.

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Умение вести документацию‚ распределить грамотно работу персонала‚ составление калькуляционных карт‚ работа с поставщиками. Знание Европейской‚ Английской‚ Русской‚ Французской‚ Итальянской‚ Испанской‚ Авторской кухни.