Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Банковская\инвестиционная деятельность
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

сен 09 - Ростикс KFC (),

И.О. директора Контроль работы персонала, обучение персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса, снятие остатков, составление графиков работы, расчет заработной платы, составление и выполнение бюджетов ресторана, оптимизация затрат, отслеживание платежей и задолженностей, внутренняя бухгалтерия, составление калькуляционных и технологических карт, мониторинг себестоимости блюд, работа с поставщиками , взаимодействие с проверяющими органами, получение разрешительной документации (сертификаты, лицензии) , решение конфликтных ситуаций с гостями, разработка программ мотивации персонала, работа с кассой, R-Keeper, ПК – продвинутый пользователь.

Предыдущий опыт работы

окт 08 - май 09 Развлекательный комплекс "Зодиак" (),	Управляющий Организация работы всех участков с нуля. Контроль работы персонала, обучение персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса, снятие остатков, составление графиков работы, расчет заработной платы, составление и выполнение бюджетов ресторана, оптимизация затрат, отслеживание платежей и задолженностей, внутренняя бухгалтерия, составление калькуляционных и технологических карт, мониторинг себестоимости блюд, работа с поставщиками , взаимодействие с проверяющими органами, получение разрешительной документации (сертификаты, лицензии) , решение конфликтных ситуаций с гостями, разработка программ мотивации персонала, работа с кассой, R-Keeper, ПК – продвинутый пользователь.
май 06 - июн 08 Вестерн бар (),	Управляющий Контроль работы персонала, обучение персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса, снятие остатков, составление графиков работы, расчет заработной платы, составление и выполнение бюджетов ресторана, оптимизация затрат, отслеживание платежей и задолженностей, внутренняя бухгалтерия, составление калькуляционных и технологических карт, мониторинг себестоимости блюд, работа с поставщиками , взаимодействие с проверяющими органами, получение разрешительной документации (сертификаты, лицензии) , решение конфликтных ситуаций с гостями, разработка программ мотивации персонала, работа с кассой, R-Keeper, ПК – продвинутый пользователь.
сен 04 - май 06 Боулинг Локомотив (),	Бар-менеджер Контроль работы персонала бара, обучение персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса, снятие остатков, составление графиков работы, оптимизация затрат, составление калькуляционных и технологических карт, мониторинг себестоимости блюд, работа с поставщиками ,работа с кассой, R-Keeper, ПК – продвинутый пользователь.
авг 03 - сен 04 Клуб "Казус Конус" (),	Старший бармен Контроль работы персонала бара, обучение персонала, снятие остатков, составление графиков работы, работа с поставщиками , работа с кассой.
фев 03 - авг 03 Ресторан "Гриль Хаус" (),	Старший бармен Контроль работы персонала бара, обучение персонала, снятие остатков, составление графиков работы, работа с поставщиками , работа с кассой.

Образование

янв 03 высшее	Междуародная Высшая школа (Международный университет) менеджмент организации
янв 97 среднее специальное	Технологический лицей пищевой промышленности №328 технолог пищевых линий

Знание языков

английский

со словарем

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Умение работать с большим объёмом информации, амбициозность, креативность. Контроль работы персонала, обучение персонала, контроль соблюдения стандартов сервиса, снятие остатков, составление графиков работы, расчет заработной платы, составление и выполнение бюджетов ресторана, оптимизация затрат, отслеживание платежей и задолженностей, внутренняя бухгалтерия, составление калькуляционных и технологических карт, мониторинг себестоимости блюд, работа с поставщиками , взаимодействие с проверяющими органами, получение разрешительной документации (сертификаты, лицензии) , решение конфликтных ситуаций с гостями, разработка программ мотивации персонала, работа с кассой, R-Keeper, ПК – продвинутый пользователь.