Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	сменная

Последнее место работы

фев 09 - ноя 10 "Европа" Развлекательный комплекс:клуб,отель,казино,ресторан. (),

бармен-кассир Работа Лобби-баре при отеле премиум-класса! Отдельное внимание уделялось качеству приготовления кофе во всех его видах! Обслуживание, общение с гостями и расчет (наличный\безналичный) как гостей развлекательного комплекса, так и гостей отеля. Качественная подача\приготовление алкогольных\безалкогольных\кофейных напитков\коктейлей, сигар. Работа как с контактной стойкой, так и отдача заказов официантам в зал при Лобби-баре. Составление, редактирование барной и коктейльной карт. Контроль работы барного оборудования: кофемашина и т.д. Заказ и получение продукции. Проведение ежемесячной инвентаризации. Ведение кассовых дисциплин‚ отчетности и барной документации.

Предыдущий опыт работы

сен 07 - фев 09 Ресторан «Gray Goose cafe» http://graygoosecafe.ru/ (),

Креативный официант Обслуживание и общение в ресторане премиум класса. Выход и решение нестандартных ситуаций. Установление контакта со «сложными» гостями». Promo на тематических вечеринках. Организация корпоративов и teem-билдингов. Генерация идей, направленных на улучшение работы официантов.

Образование

янв 11 неполное высшее

Кубанский Государственный Технолонический Университет Экономист

Знание языков

английский

со словарем

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Начинающий Бариста! Продвинутый пользователь R-Keeper. Знание стандартов и традиций сервиса от классики до авангарда. Способность профессионально и грамотно обслуживать Гостей любого уровня и требований. Глубокие знания продукции бара. Баристика. Миксология. Базовые навыки сомелье и фумилье (активно осваиваю данные дисциплины). Ведение кассовых дисциплин‚ отчетности и барной документации.