Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Управление ресторанами/барами
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

апр 09 - фев 11 г. Москва Туристический гостиничный комплекс "Салют" ресторанный комплекс. (Работа с персоналом (тренинги, обучение сервису и сервировке, контроль эффективности работы). Ведение табеля сотрудников. Проведение инвентаризаций. Отчётность. Прочие стандартные обязанности.), Москва

Управляющий Лобби - бара Работа с персоналом (тренинги, обучение сервису и сервировке, контроль эффективности работы). Ведение табеля сотрудников. Проведение инвентаризаций. Отчётность. Прочие стандартные обязанности. Постоянная работа на ПК и с системой (R-Keeper), кассовый отчёт. Обсуждение банкетного меню с гостями, проведение банкетов.

Предыдущий опыт работы

окт 08 - апр 09 г. Москва, Туристический гостиничный комплекс "Салют" ресторан "Пикканте" (итальянская кухня) (),	Метрдотель Контроль работы персонала. Работа с системой (R-Keeper).Ежедневный отчёт для руководителя.
апр 08 - окт 08 г. Москва, ООО "NORDEX" кафе "Nostro" (итальянская кухня) (),	Старший официант Все стандартные функции официанта, контроль работы официантов в смене. Работа с системой (R-Keeper).
июн 06 - сен 06 г. Геленджик, ООО "Фибург" ресторан "На Круче" (европейская кухня) (),	Администратор Стандартные обязанности администратора зала (встреча и размещение гостей, распределение обязанностей для персонала). Работа с системой (R-Keeper). Планирование и проведение банкетов.

Образование

янв 05 высшее	Сочинский государственный университет туризма и курортного дела. Социально - культурный сервис и туризм Сочи Специалист по сервису и туризму.
янв 96 среднее специальное	Кубанский государственный аграрный университет. Краснодар Бухгалтер – финансист.

Знание языков

английский

разговорный

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	уверенный пользователь
Родной язык:	русский
Водительские права:	нет
Дополнительные сведения:	Беспрекословное исполнение поручений и распоряжений вышестоящего руководства. Глубокие знания стандартов сервиса и сервировки. Знание правил‚ форм и методов обслуживания банкетов. Знание основ бухгалтерского учёта. Уверенный пользователь ПК.