Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

дек 10 - Ресторан "095" (),

Су-шеф -Контроль за качеством приготовления блюд японской, итальянской, европейской кухни -Контроль скорости приготовления блюд. -Контроль соблюдения поварами санитарных норм. -Обеспечение ресторана нужным количеством продуктов(заказ,прием товара)

Предыдущий опыт работы

ноя 10 - дек 10 Сеть ресторанов "две палочки" (),	Су-шеф -Контроль качества приготовления блюд. -Контроль скорости приготовления блюд. -Контроль соблюдения поварами санитарных норм. -Обеспечение ресторана нужным количеством продуктов(заказ,прием товара)
июл 10 - ноя 10 Сеть ресторанов "две палочки" (),	Старший сушист Контроль приготовления заготовок, качества блюд, скорости отдачи. Непосредственное принятие участия в приготовлении суши, роллов, сашими. Обучение стажеров-сушистов, стажировка персонала обслуживания на позиции "Суши-бар". Контроль соблюдения поварами санитарных норм на Суши-баре.
фев 10 - июл 10 Сеть ресторанов "две палочки" (),	сушист Приготовление Суши, роллов, сашими. Высокий уровень качества и скорости!
апр 08 - июл 08 ооо "япошка сити" (),	повар суши занимался подготовкой продуктов, приготовлением суши, роллов, сашими, а так же их отпуском

Образование

высшее	Московский Государственный Университет Экономики Статистики и Информатики (МЭСИ) Антикризисное управление
янв 08 среднее специальное	государственное образовательное учреждение технологический колледж №28 повар, кондитер

Знание языков

английский	базовый уровень
немецкий	базовый уровень

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

-Знание правил хранения продуктов; -Режимы и способы обработки продуктов; -Знание правил эксплуатации оборудования находящемся на предприятиях общественного питания; -Соблюдение санитарно-гигиенических требований к процессу приготовления пищи; -Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и рецептурами; -Быстро привыкаю к различным сложностям работы‚ обладаю быстрой обучаемостью‚ легко переношу усталость‚ быстро восстанавливаю свои силы! ПРИНАДЛЕЖНОСТЬ К ВООРУЖЕННЫМ СИЛАМ: -Проходил военную службу в московском военном гарнизоне в г.Муроме; имеется военный билет‚ а также служебная характеристика! -За время прохождения службы строгих замечаний и выговоров не имел.