Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

июл 10 - Ресторан «Le Mas de la Colline» французская кухня (),

Метрдотель Организация и контроль работы ресторана, встреча гостей, прием заказов, организация банкетов, ведение первичной документации, работа с картой вин.

Предыдущий опыт работы

июл 09 - фев 10 Ресторан « La scaletta» итальянская кухня (),	Старший менеджер ресторана Подготовка и открытие ресторана с "нуля", подбор персонала и его организация,встреча гостей, ведение кассовой отчётности, работа с алкоголем и его закупка, контроль и организация административно - хозяйственной деятельности ресторана, а также приём и проведение банкетов (фуршетов).
авг 08 - июн 09 Ресторан « Turandot » европейская кухня (),	Метрдотель Встреча гостей, ведение первичной документации, организация и контроль качества выполнения работ персоналом, взаимодействия кухни с залом ресторана, предупреждение или решение конфликтных ситуаций, проведение мероприятий (банкеты).
май 07 - авг 08 Ресторан «Accenti» итальянская кухня (),	Менеджер зала Встреча гостей, организация и контроль персонала,презентация вин и других алкогольных напитков, приём заказов и проведение мероприятий (банкеты, фуршеты), ведение первичной документации.

Образование

янв 07 высшее

Московский Государственный Открытый Университет‚ Факультет: Энергетики Инженер

Знание языков

английский

разговорный

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Организация и контроль качества выполнения работ персоналом‚ взаимодействия кухни с залом ресторана‚ ведение кассовой отчётности‚ контроль и организация административно - хозяйственной деятельности ресторана‚ приём заказов и проведение мероприятий (банкеты‚ фуршеты)‚ предупреждение или решение конфликтных ситуаций‚ складская деятельность‚ предложение‚ а так же презентация вин и других алкогольных напитков‚ создание общей благоприятной атмосферы в заведении.