Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

авг 08 - ООО «МН-Клуб» (),

Заместитель генерального директора Международный Нефтегазовый клуб в Гостином Дворе - ресторан закрытого типа. Сервисное обеспечение переговоров первых лиц государства и города Москвы‚ организация и проведение частных банкетов членов клуба‚ корпоративных мероприятий ("Сити Банк"‚ международные отели "Шангри-ла"‚ "Внешторгбанк"‚ "Газпромбанк" и др.)‚ организация VIP-зоны и обеспечение обслуживания на протокольных мероприятиях (ежегодный Новогодний прием Мэра‚ Бал выпускников Президента РФ...)‚ торжественные мероприятия открытия и закрытия крупных выставок‚ проходящих в Гостином Дворе (Православная Русь‚ ДОМЭКСПО‚ Мир Красоты‚ Неделя Высокой моды в Москве..)

Предыдущий опыт работы

фев 07 - янв 08 ООО «МН-Клуб» (),

менеджер Встреча и прием гостей‚ разрешение конфликтных ситуаций. Организация работы зала. Расчет клиентов. Контроль работы персонала. Проведение инвентаризаций‚ выявление причин недостачи. Открытие и закрытие смены‚ организация и контроль работы персонала. Проведение тренингов‚ принятие банкетов‚ контроль конечного вида блюд. Поддержка производственной‚ трудовой и финансовой дисциплины в целом‚ выплата поощрений и наложение взысканий.

Образование

янв 03 высшее

Архангельский Северный государственный университет «Менеджмент организации»

Знание языков

английский

со словарем

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Координация работы всех структур предприятия‚ организация и контроль работы ресторана‚ ведение документации‚ взаимодействие с разрешительными и проверяющими структурами‚ работа с кадрами‚ оперативное руководство производством‚ деловая переписка‚ работа с договорами‚ планирование и организация общественных мероприятий‚ конференции‚ презентации‚ встречи с известными людьми.