РЕЗЮМЕ

шеф повар

5 000 $

галузевский владимир александровичь (Москва, м.Пионерская)

Дата публикации: 15 декабря 08

Идентификатор резюме: 6618

Стартовый оклад:	5 000 $
Пол:	мужской	Был 12.12.2008
День рождения:	16 сен 1968
Образование:	высшее
Местожительство:	США,НЬЮ-ЙОРК
Общий стаж работы:	свыше 6 лет

Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно
Возможность переезда:	возможно

Последнее место работы

янв 08 -
"GQ"ночной клуб,ресторан (ресторанный бизнес), сша,нью-йорк

шеф повар

Полная организация,контроль за работой производства и работой персонала.Разработка всех видов меню.Соблюдения всех санитарных норм.Контроль за качеством получаемой и отпускаемой продукции.Калькуляция и бухгалтерский учет.

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Имею диплом супервайзера после окончания в 1993г.учебных курсов в отеле"ОЛИМПИК-ПЕНТА".Работал на фестевале русской кухни в Женеве в 1992г.В 1996г.работал в Банкоке шефом ресторана"Балалайка".