Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

ноя 09 - ООО «Яма в Щербинке» (),

Управляющий Открытие заведения с «0» - объект сдан Разработка бизнес-плана (концепция‚ ценообразование‚ алгоритм работы) Контроль‚ расчет‚ взаимодействие со строительными подрядными организациями Работа с подрядными организациями по проектной документации: электрика‚ вентиляция‚ канализация‚ слаботочные системы Получение разрешительной документации (СЭС‚ Пожарный надзор‚ АПУ‚ СМУ‚ Управа‚ Налоговая‚ Лицензионная палата РФ) Заключение‚ ведение договоров с различными коммунальными службами Составление отчетности‚ анализ продаж Ведение первичной отчетности Разработка сетки административных‚ материальных взысканий и поощрений персонала Закупка оборудования Контроль товарооборота‚ перемещения средств Маркетинговые исследования‚ разработка внедрение рекламных компаний (работа со СМИ) Контроль и организация инвентаризаций Аттестация персонала‚ мероприятия по повышению квалификации персонала Площадь помещения 1000 кв.м. В подчинении 44 сотрудника

Предыдущий опыт работы

июл 05 - ноя 09 ООО «НекМастер» (),	Коммерческий директор Ведение договоров аренды и субаренды Взаимодействие с различными госструктурами Получение разрешительной документации (СЭС‚ Пожарный надзор) Решение административно-хозяйственных вопросов Контроль и ведение сопроводительной документации тендеров (госзакупки) Бюджетирование и финансовый контроль Ведение отчетности‚ документооборот Ведение деловой переписки с иностранными партнерами Знание рынка дистрибуции Контроль товарооборота Ведение маркетинговых исследований и рекламных кампаний Проведение презентаций Набор персонала
июн 03 - май 05 Клуб Караоке (),	Менеджер /Управляющий Введение объекта в эксплуатацию и организация работы предприятия с «0» (меню‚ технологические карты‚ концепция заведения‚ закупка оборудования‚ напитков и продуктов питания) Получение разрешительной и сопроводительной документации (СЭС‚ Пожарный надзор‚ алкогольная лицензия –розница) Постоянное взаимодействие с УБЭП Управление процессами функционирования заведения Координация работы всех систем предприятия В подчинении 75 человек Проведение инвентаризаций Расчет заработной платы Снятие кассы Контроль наличия/закупка товара Организация и проведение корпоративных и выездных мероприятий (до 400 чел.) Работа в качестве переводчика‚ организация банкетов иностранным гостям Проведение собеседований/набор персонала Наличие базы поставщиков
июн 00 - май 03 Культурно-Развлекательный Центр «Кристалл» (),	Администратор /старший администратор смены Получение разрешительной и сопроводительной документации (СЭС‚ Пожарный надзор‚ БТИ ) Контроль‚ закупка‚ ответственность за эксплуатацию систем пожаротушения и видеонаблюдения Разработка маркетинговых исследований‚ внедрение программ Административная деятельность Встреча-проводы VIP гостей Контроль работы с поставщиками Работа с иностранными гостями в качестве переводчика Набор персонала (в подчинении 26 человек) Проведение собеседований Стажировка персонала
сен 99 - май 00 ООО «Сверчков‚8» (),	Секретарь /Помощник руководителя Планирование и бронирование заселения номерного фонда Планирование рабочего дня руководителя Административно-хозяйственная деятельность Контроль деятельности ресторана Прием иностранных гостей Делопроизводство Работа на телефоне

Образование

янв 04 высшее

Московский Гуманитарный Университет‚ Факультет: Международные отношения Регионоведение

Знание языков

английский	в совершенстве
немецкий	со словарем

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

открытие заведений с "0". Прохождение всех гос. инстанций‚ финансовые отчеты перед учредителями‚ведение строительно-технических работ‚ работа с подрядными организациями‚составление бизнес-планов‚ закупка оборудования‚ инвентаризации‚ расчет з/п‚ знание рынка поставщиков.