Пожелания к будущей работе
| Отрасль: |
Ресторанный бизнес |
| Желаемый график работы: |
полный рабочий день |
Последнее место работы
дек 03 - окт 10
Кафе "Метро" (),
|
шеф-повар
|
Образование
янв 91
среднее специальное
|
ПТУ 174
повар 5-го разряда
|
Дополнительные сведения
| Дополнительные сведения: |
Открытие ресторана с «О». Подготовка рабочего места‚ проверка наличия нужного количества качественной заготовки‚ оформление блюд согласно технологии‚ заказ товара‚ прием товара‚ работа с поставщиками‚ контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд‚ организация бесперебойной работы кухни‚ учет и калькуляция продуктов‚ инвентаризация‚ контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм и правил. ризация‚ закупка‚ персонал‚ контроль качества.
|
|