Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	сменная

Последнее место работы

авг 09 - ресторан "Геокафе" (),

менеджер ресторана -контроль и управление персоналом(официанты,бармены, техническая служба), обучение персонала, проведение тренингов -общение с гостями,решение конфликтных ситуаций -работа с кассой,ведение документации -составление графиков -проведение банкетов,инвентаризаций -прием заказов в ресторан доставки по телефону, контроль отдачи заказов, работы курьеров.

Предыдущий опыт работы

янв 09 - июл 09 ресторан "Тарас Бульба" (),	менеджер ресторана - открытие и закрытие ресторана - координация работы зала и кухни - контроль работы официанта,бармена,кассира - проведение тренингов - прием и проведение банкетов - работа с документацией
апр 08 - сен 09 Московское Речное Пароходство (),	менеджер ресторана - организация готовности зала к работе - прием и проведение банкетов - инвентаризация - решение хозяйственных вопросов - ведение текущей документации
янв 08 - янв 09 ресторан "5150" (),	менеджер ресторана - организация и координация работы персонала - контроль за качеством отпускаемых блюд - ведение кассовой документации - проведение тренингов - прием и проведение банкетов - решение хозяйственных вопросов - разрешение конфликтных ситуаций с гостями
янв 07 - янв 08 ресторан "Йоркшир" (),	официант встреча, прием заказа, обслуживание гостей, банкетов; знание стандартов сервиса, создание благоприятной атмосферы для гостей ресторана.

Образование

янв 11 неполное высшее

Московский Государственный Университет Дизайна и Технологии, факультет менеджмента Менеджмент

Знание языков

немецкий

со словарем

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Организация и контроль работы персонала ресторана‚ работа с документацией. Состовление графиков работы. Отчетность. Инвентаризация. Работа в зале. Обучение официантов‚ проведение тренингов. Работа в Word‚ Excel‚  Internet.