Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

июн 08 - дек 10 Интер Фуд (),

заместитель директора менеджер ресторана Должностные обязанности и достижения: В прямом подчинении 30 человек 1. Обязанности : • Набор персонала, проведение собеседований (администраторы, официанты, бармены, хостесс) • Разработка программы обучения персонала, подготовка учебных материалов. Обучение персонала • Разработка должностных инструкций для всего персонала ресторана • Контроль и непосредственное участие в инвентаризации на малоценное оборудование и товары бара. • Внесение необходимых данных в учетные системы R-keeper и Storehouse • Разработка и внедрение систем контроля качества предоставляемых услуг, систем взаимодействие подразделений ресторана, систем мотивации персонала • Разработка фирменных стандартов обслуживания 2. Текущие обязанности • Составление бизнес-плана, финансовая и аналитическая отчетность, консолидация и анализ результатов • Контроль соблюдения стандартов обслуживания • Набор персонала, обучение новых сотрудников. Разработка и внедрение системы мотивации персонала, разработка процедур взаимодействия персонала • Работа с гостями ресторана • Участие в разработке маркетинговых мероприятий с целью увеличение выручки

Предыдущий опыт работы

фев 06 - май 08 Тотал Групп (),

менеджер ресторана Должностные обязанности и достижения: Обязанности: 1. • Набор персонала, проведение собеседований (официанты, бармены, кассиры, хостесс,) • Подготовка персонала, проведение тренингов и практических занятий • Заказ малоценного оборудования для бара • Работа с поставщиками ,заказ барной продукции,хозяйственных товаров. 2. Текущие обязанности во время работы ресторана • Контроль работы персонала на смене (контроль соблюдения стандартов обслуживания) • Ведение внутренней документации (Табель учета рабочего времени, финансовые отчеты вышестоящему руководству инкасация,кассовая дисциплина)

Образование

янв 07 высшее

ДГУ инженер строитель

Знание языков

английский

со словарем

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Компьютерные навыки и знания: - MS Office (Word‚ Excel‚ PowerPoint‚ Outlook) - средства Internet - R-keeper - Storehouse Уровень владения компьютером: Уверенный пользователь