фев 06 - апр 10
р-н "Дурдин" - "Биродром". (),
|
Барменеджер, менеджер ресторана.
С мая 2010 по январь 2011(Работа сдельная. По договору на 6 месяцев). Контроль работы официантов,барменов,кладовщиков,тех.персонала. Работа с поставщиками. Поиск,набор и обучение персонала(официантов,барменов). Организация работы ресторана.Работа с тех.картами(составление,минимизация затрат).Работа над качеством,презентацией барной продукции.Составление графиков работы‚ учет рабочего времени‚оценка персонала‚ мед.книжки‚ инвентаризация.Работа над гостевой базой. Организация банкетов,проведение тренингов для персонала.Общение с гостями и разрешение конфликтных ситуаций.Снятие кассы. Знание Word,Exel,R-pr.
|