РЕЗЮМЕ

повар в офис-семью

дог.

Белоказанцев Владислав Александрович (Москва)

Дата публикации: 08 февраля 11

Идентификатор резюме: 60569

Стартовый оклад:	дог.
Пол:	мужской	Был 08.02.2011
День рождения:	14 авг 1981
Образование:	неполное высшее
Местожительство:	Москва
Семейное положение:	холост (не замужем)
Общий стаж работы:	свыше 6 лет

Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

июл 09 - май 10
ЗАО Содексо АО, г. Москва (),

Су шеф

Контроль за технологией приготовления блюд. работа с персоналом. заказ продуктов. контроль качества продуктов. разработка нового меню.

Предыдущий опыт работы

окт 07 - июн 09
The ritz-carlton moscow, (),

Младший Шеф Департи

Приготовление блюд, заказ продуктов, контроль качество продуктов, обучение новых сотрудников, разработка новых блюд. Разработка анимационных программ связных с приготовлением блюд. подготовка и украшение (фуршетных и банкетных) столов.

май 04 - мар 07
ООО Паста Н, г. Москва (Галерея) (),

Повар

Приготовление блюд горячего цеха. прием продуктов, контроль качества продуктов и блюд. Проработки новых блюд, составление калькуляционных карт. обучение новых сотрудников.

Образование

янв 11 высшее	Московский Государственный Университет Сервиса (МГУС) Инженер-технолог
янв 01 среднее специальное	СПб Торгово-Экономический техникум техник-технолог общ.питание