РЕЗЮМЕ

повар-универсал

дог.

Широков Руслан Игоревич (Москва)

Дата публикации: 08 февраля 11

Идентификатор резюме: 60492

Стартовый оклад:	дог.
Пол:	мужской	Был 08.02.2011
День рождения:	01 янв 1970
Образование:	среднее специальное
Местожительство:	Москва
Семейное положение:	холост (не замужем)
Общий стаж работы:	свыше 6 лет

Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	сменная

Последнее место работы

сен 95 - сен 10
Рестораны г.Москвы,Тулы. (),

повар-универсал

Приготовление холодных,горячих блюд.Составление технологических карт.Проработка блюд.Организация и проведение банкетных и фуршетных столов.Знание заготовки продуктов,хранения.

Образование

янв 93
среднее специальное

Технико-технологический колледж.Технология приготовления и орг.пищев. пром-ти

техник-технолог,повар-кулинар 5 разряда.

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Есть опыт заготовки полуфабрикатов‚с начального цикла‚и до выхода готового блюда‚согласно технологии приготовления‚соблюдая все условия хранения и приготовления.Знание европейской‚русской‚итальянской‚немного восточной кухни.