Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно
Возможность переезда:	возможно

Последнее место работы

апр 04 - сен 08 Мал (Ресторанный бизнес,холдинг.), москва

Шеф-повар Набор, обучение и контроль за работой персонала, подбор поставщиков и осуществление закупок; составление , ведение и контроль графика работы; составление, проработка и введение меню; распределение должностных обязанностей между сменами и позициями работников; организация и проведение банкетов, в том числе выездных; составление технологических карт, ежемесячное проведение инвентаризации, контроль за соблюдением технологического процесса приготовления блюд , ежедневный контроль за соблюдением технологии приготовления, рецептур и качества всех блюд ,соблюдение и выполнение требований СанЭпидНадзора и др.

Образование

июл 01 среднее специальное

БПЛ № 7 ЭВМ Баку Оператор-программист

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	уверенный пользователь
Водительские права:	B
Дополнительные сведения:	Умение организовать работу; организация, подготовка и проведение банкетов,в том числе выездных; введение новых блюд, знание европейской, российской, украинской,кавказской и азиатской кухни и др навыки