Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Производство
Желаемый график работы:	полный рабочий день

Последнее место работы

янв 08 - ООО "Аэро-Фуд Кейтеринг" (),

Начальник кондитерского цеха персооналом (составление сменных заданий‚ учет рабочего времени‚ обучение на рабочем месте). Контроль соблюдения правил внутреннего распорядка‚ трудовой дисциплины‚ правил и норм по охране труда и ТБ‚ производственной санитарии. Контроль за движением сырья‚ составление отчетов. Технологический контроль производственного процесса. Органолептическая оценка качества сырья‚ готовой продукции. Внедрение новых видов сырья в производство‚ разработка новых видов изделий‚ составление технологических карт. Контроль исправности и готовность оборудования к работе (ежедневно) Работа с контролирующими органами:ЦГСН‚ РОСПОТРЕБНАДЗОР. Период работы: С

Предыдущий опыт работы

янв 03 - июн 08 ООО "КФ Содружество" (),

Технолог г. Лобня Производство кондитерских‚ шоколадных глазурей‚ начинок‚ конфет‚ шоколада‚ шоколадных плиток. Должностные обязанности и достижения: Контроль качества сырья. Контроль технологических процессов производства шоколада‚ глазурей‚ начинок‚ шоколадных паст‚ конфет. Работа с НТД. Сертификация продукции. Разработка новых видов продукции‚ расчет рецептур. Выработка пилотных образцов. Владение методиками проведения анализов‚ лабораторным оборудованием. Контроль качества готовой продукции. оптимизация производственных процессов. Работа с контролирующими органами: Роспотребнадзор‚ Ростест. Опыт работы с Роспатентом. Знание рынка основного сырья‚ опыт работы с поставщиками. Консультационная работа с потребителями.

Образование

янв 02 высшее

Российский университет кооперации‚ Факультет: Товаровед‚ эксперт

Знание языков

английский

базовый уровень

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Владение методиками проведения лабораторных анализов в соответствии с НТД‚ знание и использование СаНПиН на производстве. Знание технологии приготовления мучных и жировых кондитерских изделий.