янв 02 - янв 11
Разные (Г. Череповец
январь 2011 - май 2011
Шеф-повар
г. Астрахань
август 2010- декабрь 2010
Кофейня "La Bazzar",Фаст-фуд "La Buffet",детский клуб "Наследники"
Шеф-повар
г. Москва
Март 2009 - май 2010
Кафе "Di citta"
Шеф-повар
Г. Москва
Август 2008 – Март 2009
Кафе «персона-стиль жизни»
Шеф-повар
Г. Москва
декабрь 2007- август 2008
Пивной ресторан «Ян Примус»
Шеф-повар
Г. Владивосток март 2007 – сентябрь 2007
Кофейня «Че гевара»
Шеф-повар
Г. Владивосток сентябрь 2006 – июнь 2007
Развлекательный центр «Челси»
Шеф-повар
Г. Ярославль
ноябрь 2005 - сентябрь 2006
Ресторан «Якорь»
Шеф-повар
Г. Ярославль
февраль 2005- ноябрь 2005
Ресторан «Театро»
Бар «Мохито»
Су-шеф
Г. Москва
сентябрь 2002 - февраль 2005
Повар, Бригадир смены, Су-шеф
),
|
шеф-повар
Профессиональные навыки
Работа с иностранными Шеф-поварами. Составление технологических карт.Составление меню. Подбор и обучение персонала. Проектирование кухни в ресторане‚кафе и т.д.. Подбор‚закупка и расстановка оборудования и инвентаря.
|