сен 02 - апр 08
Кафе-ресторан "КРЕМ" (), г.Москва
|
шеф-повар
организация иконтроль работы производства,подбор и обучение персонала,работа с поставщиками,контроль качества закупаемой продукции,организация и проведение банкетов,составление меню(сезонное,корректировка и составление основного меню),контроль качества приготовления и подачи блюд.
|