Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно
Возможность переезда:	возможно

Последнее место работы

сен 08 - июл 09 ООО "Ресторан Шустовъ" (Сеть ресторанов, включающая в себя ресторан "Шустовъ" (г. Черноголовка) и ресторан "Богородский" (г. Ногинск)), Москва

Генеральный директор Контроль за работой всех служб в ресторане, решение конфликтных ситуаций. Контроль за соблюдением технологических процессов на предприятии. Поиск поставщиков, заключение договоров. Взаимодействие с государственными структурами. Составление бюджета, контроль за расходованием денежных средств. Подбор персонала, создание команды. Являлся управляющим сети ресторанов, включающей в себя ресторан "Шустовъ" (г. Черноголовка) и ресторан "Богородский" (г. Ногинск) За период работы товарооборот ресторанов был повышен в 3 раза; Текучесть кадров понижена с 30% до 0.05%, создана крепкая команда. Рестораны стали лидерами в своем сегменте.

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

Опыт работы в ресторанном бизнесе с 1999 г. Опыт открытия ресторанов с нуля. Отличное знание сервиса. Документооборот (разрешительная документация, первичная бухгалтерия и т.д.) Личные качества: высокая работоспособность, лидерские качества, умение работать в команде, презентабельная внешность. Семейное положение: разведен, есть дочь. Прочее: готовность к командировкам.