РЕЗЮМЕ

Директор ресторана

50 000 р.

Блюм Евгений Викторович (Москва, м.Рязанский Проспект)

Дата публикации: 26 октября 09

Идентификатор резюме: 37625

Стартовый оклад:	50 000 р.
Пол:	мужской	Был 26.10.2009
День рождения:	06 апр 1967
Образование:	высшее
Местожительство:	москва
Общий стаж работы:	свыше 6 лет

Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно

Последнее место работы

окт 04 - авг 09
ООО "РусПродГрупп" (Ресторан на 78 посадочных мест и два банкетных зала.), Москва

Директор ресторана

Функции: Подбор и обучение персонала, разработка компенсационных пакетов сотрудников, ценообразование и политика скидок. Работа по набору персонала, обучение персонала, работа с поставщиками, разработка меню , маркетинг , реклама , шоу программы , организация кейтнеринга , подготовка первичной отчётности.
Достижения: Создание ресторана с нулевого цикла (ремонт) , оформление разрешительной документации , раскрутка ресторана.