май 08 - июн 09
ООО «ЯМБО» (ресторанный бизнес), москва
|
Менеджер
(смена руководства) Подбор персонала. Ведение кассы‚ снятие кассы и составление кассовых отчетов‚ расчет столов. Работа с документами и поставщиками‚ инвентаризации бара. Работа в зале ( table visit )‚ Контроль за работой официантов‚ барменов. Контроль за отпускаемой продукцией из бара и кухни. Прием и проведение банкетов‚ корпоративных вечеринок‚ свадеб и т.д. Проведение аттестаций‚сдача меню. Ролевые игры.
|
мар 08 - июн 09
ООО «Новые просторы» (ресторанный бизнес), москва
|
Кассир
(с закрытием ресторана) Должностные обязанности кассира: Ведение кассы‚ снятие кассы‚ составление кассовых отчетов‚ расчет столов. Так же имею опыт работы официантом‚ барменом и бариста.
|
фев 07 - фев 08
ЗАО «КАСТО» (),
|
Бармен-Кассир
Ведение кассы‚ снятие отчетов‚ заказ товаров на фирмах‚ проведение инвентаризации‚ ведение документации‚ составление меню и коктейльной карты. Приготовление напитков и отпуск продукции из бара.
|
янв 06 - янв 07
ООО «СЕМЬ ФУТОВ» (),
|
бариста
приготовление напитков‚ отпуск продукции из бара‚ расчет столов и ведение кассы.
|