окт 08 -
ООО "Возрождение" р-н "Зарубежье" (Ресторанный бизнес, питание), Москва
|
шеф повар, бренд шеф, управляющий
- проведение фуршетов, банкетов до 3000 чел.
- руководство коллективом до 50 чел.
- разработка технологической документации
- ведение учета, отчетности и хозяйственной
деятельности
- контроль технологии приготовления и качества отпускаемой продукции
- соблюдение установленных норм СанПиНа, производственной дисциплины и правил внутреннего порядка
|