Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно

Последнее место работы

май 08 - апр 09 Реторн "Ханаби" (), Москва

Cу шеф Работа с тех.картами,составление и проработка меню,приготовления блюд японской кухни,европейской кухни,блюд холодного и кондитерского цехов.

Предыдущий опыт работы

янв 07 - янв 08 клуб "Монолит" (),	су-шеф Составление и работа с техн.картами,проработка и разаработка меню,организация работы персонала,приготовление японских блюд.
янв 05 - янв 07 Боулинг Центр "Шары и Кегли" (),	су-шеф Составление и работа с техн.картами,проработка и разаработка меню,организация работы персонала,приготовление японских блюд.
янв 03 - янв 05 Р.Ц. "Катапульта" (Атриум) (),	шеф-японской кухни Составление и работа с техн.картами,проработка и разработка блюд,меню.Организация работы персонала.Набор и обучение персонала.Приготовление Японских блюд
янв 01 - янв 03 р-н. "ДО" (),	ст.Суши-повар Приготовление японских блюд,организация работы персонала,составление и работа с техн.картами.Проработка блюд.
янв 00 - янв 01 р-н. "Желтое Море" (),	ст.Суши-Повар Приготовление роллов,суш,сашими.Организация работы персонала.
янв 00 - янв 00 р-н. "Старый Токио" (),	Суши-повар Приготовление роллов,суш,сашими.

Знание языков

английский

базовый уровень

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:	не имеет значения
Дополнительные сведения:	Приготовления блюд японских‚европейских блюд‚холодных и кондитерских цехов‚ организация работы персонала‚ контроль подачи блюд. Работа с технологическими картами. Общителен‚ легко обучаем.