июл 06 -
ООО "Галерея-АЛЕКС" кофейня Шокоалдница (ресторанная сфера
), Москва
|
менеджер
• Осуществление бесперебойной работы ресторана, работа на кассе (R-kiper), работа с поставщиками, заказ и прием товара, инвентаризация, обучение персонала (официанты, бармены), встреча гостей, предотвращение конфликтных ситуаций и их решение, ежедневные отчет о проведенной работе перед вышестоящим руководителем.
• Планирование и контроль продаж
• Контроль расходов
• Контроль расходов на заработную плату
• Управление качеством
• Качество обслуживания
• Поиск и подбор персонала
|