Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно

Последнее место работы

май 06 - янв 09 ООО «Зелёный Бор» (общепит), Красноярский край, г. Минусинск

Управляющий кафе Обязанности: управление кафе в полном объеме. Решение кадровых вопросов, подбор, мотивация и ротация кадров. Контроль над соблюдением и выполнением стандартов общественного питания и внутрикорпоративных стандартов и инструкций. Разработка ценовой политики. Контроль работы всех подразделений (бар, охрана, склад). Планирование и проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением гостей. Повышение уровня сервиса, решение конфликтных ситуаций с гостями. Решение всех технических, финансовых и прочих вопросов, по обеспечению необходимой деятельности кафе. Достижения: за время моей работы была существенно увеличена клиентская база, прибыль увеличилась на 40%.

Предыдущий опыт работы

янв 04 - янв 06 Красноярский край, г. Минусинск, ООО «Зелёный Бор» (),

Управляющий сетью точек питания Обязанности: решение кадровых вопросов. Планирование и организация труда персонала. Контакты с оптовыми торговыми предприятиями, составление договоров, учёт поставок, поиск территории для размещения дополнительных торговых точек, ведение ценовой политики. Ревизионный контроль. Достижения: увеличение сети торговых точек, признание коллектива.

янв 02 - янв 04 Красноярский край, г. Минусинск, ООО «Зелёный Бор» (),

Административный менеджер кафе Обязанности: заключение договоров с поставщиками, ведение складского учета, организация торговли, учёт поставок, обучение сотрудников, контроль над соблюдением санитарных норм и правил. Контроль состояния зала. Планирование и проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением гостей. Достижения: обеспечение бесперебойной работы заведения. Повышение уровня сервиса, разрешение конфликтных ситуаций. Положительные отзывы посетителей о работе кафе.

Знание языков

английский

со словарем

Дополнительные сведения

Работа с компьютером:

не имеет значения

Дополнительные сведения:

Решение кадровых вопросов‚ подбор‚ мотивация и ротация кадров. Опыт ведения переговоров‚ урегурирования конфликтных ситуаций‚ дипломатичнось. Организация и контроль рабочего графика‚ комплексное управление коллективом. Продвинутий Pc-пользователь (Word‚ Exel‚ PowerPoint‚ AutoCad‚ Dialux‚ T-flex). Знание R-keeper. Водительские права категории B‚C. Стаж вождения 6 лет. Личностные качества: коммуникабельность‚ инициативность‚ целеустремленность‚ стрессоустойчивость‚ высокий уровень ответственности. Хобби: спорт (горные лыжи‚ плаванье)‚ танцы (занятие хореографией в течение 10 лет). Не курю. Мотивация поиска работы: желание профессионального и карьерного развития в более крупных компаниях.