Пожелания к будущей работе

Отрасль:	Ресторанный бизнес
Желаемый график работы:	полный рабочий день
Возможность командировок:	возможно
Возможность переезда:	возможно

Последнее место работы

авг 08 - фев 09 OOO РосИнтер Ресторанс (ресторан), Москва

проект менеджер Запуск ресторанов с нулевого этапа. Работа с поставщиками. Разработка меню, винного и барного листа. Набор и обучение персонала. Подбор и Закупка Оборудования. Установка учетной системы. Оперативное управление

Дополнительные сведения

Дополнительные сведения:

С ноября 2007 по январь 2008 года Старт менеджер (Частичная занятость) ООО "Ю- Питер", "Частный ресторан", г.Санкт Петербург Ресторан "Частный ресторан" Набор и обучение персонала. Установка учетной системы. Разработка меню и концепции. Продвижение и развитие концепции ресторана. С августа 2007 по май 2008 года Генеральный директор (Полная занятость) ООО "Калипсо", г.СПб, г.Сестрорецк Ресторан "Калипсо" Организация и управление предприятием. Документооборот. Работа с поставщиками, контролирующими органами. Разработка меню, винного и барного листа. Тренинг персонала. Развитие концепции ресторана. С сентября 2006 по август 2007 года Старт менеджер (Полная занятость) ООО "Свои в городе", г.Санкт Петербург Рестораны "МясоРыба" г. Сестрорецк. Запуск ресторанов с нулевого этапа. Работа с поставщиками, контролирующими органами. Разработка меню, винного и барного листа. Набор и обучение персонала. Подбор и Закупка Оборудования Установка учетной системы. ("Stroganoff Steak Hause" СПб. Планирование на начальном этапе) С октября 2002 по март 2006 года Менеджер (Полная занятость) ЗАО «СЭТ-ГЕЙМ» филиал Невский 47 (ресторан), г. СПб, г.Санкт Петербург Ресторан "Палкин" Обязанности: Организация работы персонала на предприятии. Работа с посетителями ресторана. Продвижение бренда ресторана. Развитие ресторана и привлечение новых клиентов. С сентября 2000 по октябрь 2002 года Менеджер (Полная занятость) ПБОЮЛ "Осинцев", г.Санкт Петербург Ночной клуб "Остров" Обязанности: Организация работы персонала на предприятии. Первичный финансовый контроль. Склад. Работа с посетителями клуба. Продвижение бренда клуба. Развитие концепции и привлечение новых клиентов.